Tout le monde aime la pizza. Surtout lorsqu'il est préparé avec de la saucisse de cerf chaude. Qu'elle soit servie pour une foule ou pour deux, la pizza est toujours en tête de liste des options de dîner en milieu de semaine. De plus, il constitue un parfait repas de midi pour le lendemain. La meilleure partie d'une pizza faite maison est de pouvoir choisir ce qu'elle contient, mais la saucisse de chevreuil est un ingrédient essentiel pour cette pizza. Il est maigre, épicé et se marie parfaitement avec les garnitures au fromage et aux légumes grillés.
Ingrédients
| Montant | Ingrédient |
|---|---|
| Pâte à pizza à étaler | |
| Sauce pour pizza | |
| 2 lb. | fromage mozzarella |
| Saucisse de chevreuil piquante ou douce | |
| Garnitures de votre choix (champignons, poivron vert, oignon caramélisé, etc.) | |
| Huile d'olive | |
| Oregano | |
| Épices italiennes |
Comment se préparer
- Préparez la pâte à pizza pour 1 une heure avant de la préparer ! Réglez le four à 350 degrés.
- Pendant que la pâte est prête, préparez vos garnitures : Faites revenir la saucisse de chevreuil dans une poêle. Décomposez la viande jusqu'à ce qu'elle se présente sous la forme de miettes ou de morceaux de la taille d'une bouchée. Retirez-le de la poêle et mettez-le de côté lorsqu'il est bien doré. Faire caraméliser les oignons (et les autres légumes si vous le souhaitez) dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Lorsque la pâte est prête, étalez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Lorsque la pâte est formée et étalée, recouvrez une plaque d'huile d'olive et déposez-y la pâte. Couvrez la pâte avec la sauce à pizza et recouvrez-la abondamment de mozzarella.
- Ajoutez les garnitures.
- Ajoutez du fromage si vous le souhaitez.
- Saupoudrez d'origan, d'épices italiennes et de poudre d'ail.
- Placez la pizza au four pendant 20-25 minutes.