Ingrédients
| Montant | Ingrédient |
|---|---|
| ½ lb. | chair de crabe ordinaire |
| 1 paquet | (8 onces) de fromage frais, ramolli |
| ½ tasse | crème fraîche |
| 2 cuillère à soupe | vinaigrette |
| 1 cuillère à soupe | jus de citron |
| 1.25 cuillère à café | Sauce Worcestershire |
| ½ cuillère à café | moutarde sèche |
| Pincée de sel d'ail | |
| 1 cuillère à soupe | lait |
| ¼ tasse | fromage cheddar, râpé |
Comment se préparer
Enlever le cartilage de la chair de crabe.
Dans un grand bol, mélanger le fromage frais, la crème fraîche, la sauce salade, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde et le sel d'ail jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Ajoutez suffisamment de lait pour que le mélange devienne crémeux. Incorporer 2 cuillères à soupe de fromage râpé. Incorporer la chair de crabe au mélange de fromage à la crème. Verser dans une cocotte graissée ( 1) et recouvrir du reste du fromage râpé. Cuire au four à 325° F. jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles et que le dessus soit doré, environ 30 minutes. Servez avec des crackers. Donne environ 4 tasses de sauce.