Portions : 4
Ingrédients
| Montant | Ingrédient |
|---|---|
| 2 cuillère à soupe | huile d'olive |
| ½ tasse | oignons hachés |
| 1 lb. | gibier haché |
| 1 tasse | olives mûres en tranches |
| 1 tasse | riz non cuit |
| ½ tasse | Jus de légumes à faible teneur en sodium V-8 |
| 2 | boîtes de conserve (14.5 de chaque) tomates entières, en morceaux |
| 1 tasse | fromage cheddar râpé |
| ½ tasse | vin de Xérès |
| de l'ail en poudre selon votre goût |
Comment se préparer
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le gibier et faites-le dorer. Ajoutez les autres ingrédients et mélangez bien. Versez le mélange dans une grande casserole et placez-la dans un four préchauffé à 350° F.. Faites cuire au four pendant 1 à 1¼ heures.