Il y a toujours quelqu'un qui apporte la sauce à tacos à chaque fête. Mais est-ce qu'ils apportent de la sauce pour tacos à base de viande de cerf ? Préparé de manière traditionnelle, avec tous les ingrédients nécessaires à la confection des tacos, à l'exception de la coquille, ce plat est un véritable régal pour les foules, avec la particularité de contenir du gibier sauvage. On ne peut jamais se tromper avec la sauce à tacos et on ne peut jamais se tromper avec la viande de cerf. La sauce pour tacos à la viande de chevreuil est la quintessence.
Ingrédients
| Montant | Ingrédient |
|---|---|
| 1 lb. | Burger de cerf |
| 2 | Avocats, écrasés |
| 1 peut | Olives noires |
| 1 paquet | Assaisonnement pour tacos |
| 1 peut | Tomates en dés (grande boîte) |
| 2 tasse | Fromage cheddar râpé |
| 1 tasse | Crème fraîche (ou yaourt nature) |
| 1 peut | Haricots secs |
| Sauce piquante (facultatif) | |
| Laitue râpée |
Comment se préparer
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- Dans une poêle à feu moyen avec de l'huile, faites cuire les hamburgers dans l'assaisonnement pour tacos jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Pendant la cuisson du hamburger, hachez la boîte de tomates dans un robot culinaire. Ajoutez de la sauce piquante si vous le souhaitez.
- Dans un petit plat à pain (ou un grand plat pour une grande fête), étalez la moitié des haricots sur le fond.
- Recouvrez de la moitié de la crème aigre, puis de la moitié du hamburger, d'un des avocats, du fromage et des tomates.
- Continuez à superposer les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Servez chaud avec des tortillas.