Ingrédients
| Montant | Ingrédient |
|---|---|
| 1 lb. | filets de poisson-chat sans peau |
| ½ tasse | poivre vert haché |
| 1 cuillère à soupe | huile |
| 2 | tomates de taille moyenne, coupées en morceaux |
| 1 cuillère à soupe | oignon émincé |
| 1 cuillère à soupe | jus de citron |
| ½ cuillère à café | feuilles de basilic |
| 0.125 cuillère à café | poivre |
| Une pincée de poivre de Cayenne |
Comment se préparer
Préchauffez le four à 450 degrés. Disposer les filets de poisson dans un moule graissé de 13 x 9-inch. Dans une casserole, faire cuire le poivron vert dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les tomates, l'oignon, le jus de citron, le basilic, le poivre et le piment de Cayenne. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, 5 à 10 minutes. Versez une cuillère sur le poisson et faites cuire à 450 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.